Barbaresco DOCG Mondino

Il vigneto si trova ai Balluri, in Neive, sul bricco omonimo (Bricco Mondino). Il Barbaresco DOCG Mondino è il più aperto, fruttato, con tannini delicati. Il primo a uscire dalla cantina: un vino perfetto per chi cerca di entrare in sintonia con questo rosso storico per la prima volta.

VIGNETO
Comune: Neive
Superficie in proprietà: Ha 1,60
Altitudine: 240 s.l.m.
Esposizione: sud-ovest
Terreno: calcareo – sabbioso
Anno d’impianto: 40 – 50 anni

VITIGNO
Varietà: Nebbiolo 100%
Sistema di allevamento: Guyot

VINIFICAZIONE
Fermentazione e macerazione in tini di acciaio a temperata controllata (28-30°C)
Invecchiamento: in botti grandi (per un periodo superiore a 18 mesi)
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi

CARATTERISTICHE DEL VINO
rosso rubino intenso, con sentori intensi di piccoli frutti rossi. Tannini evoluti, setosi. Corpo strutturato ed elegante.

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