Langhe Bianco DOC

VIGNETO
Comune: Neive
Superficie in proprietà: Ha 1,30
Altitudine: 180 s.l.m.
Esposizione: nord nord-est
Terreno: calcareo
Anno d’impianto: 25-50 anni
VITIGNO
Varietà: Chardonnay e Sauvignon Blanc (in percentuali variabili in base all’annata)
Sistema di allevamento: Guyot
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice a grappolo intero , affinamento su fecce fino all’imbottigliamento che avviene sempre l’anno successivo
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi
CARATTERISTICHE DEL VINO
Fruttato e morbido, con armoniose punte di acidità. Caratterizzato da pronunciata freschezza e sapidità.