Langhe Sauvignon DOC Arbe'

Un nuovo vino per noi. Si discosta per scelta dal Sauvignon come immaginato e conosciuto nel mondo. Solo acciaio, per lui, e trattamento delle uve a grappolo intero, in cantina. Inseguiamo un bianco diverso: il Langhe Sauvignon DOC è una tappa del percorso.

VIGNETO
Comune: Neive
Superficie in proprietà: Ha 1,30
Altitudine: 180 s.l.m.
Esposizione: nord-est
Terreno: calcareo
Anno d’impianto: 25-50 anni

VITIGNO
Varietà: Sauvignon Blanc 100%
Sistema di allevamento: Guyot

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice a grappolo intero , affinamento su fecce fino all’imbottigliamento che avviene sempre l’anno successivo
Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi

CARATTERISTICHE DEL VINO
di colore giallo paglierino con striature verdoline. Naso ampio e articolato. Assaggio equilibrato, sapore profondo e persistente.

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Langhe Sauvignon DOC Arbe’

Un nuovo vino per noi. Si discosta per scelta dal Sauvignon come immaginato e conosciuto nel mondo. Solo acciaio, per lui, e trattamento delle uve a grappolo intero, in cantina. Inseguiamo un bianco diverso: il Langhe Sauvignon DOC è una tappa del percorso.

Langhe Sauvignon DOC
Arbe’